음식이나 음료로 쓰고 있어요. 집에서 허브를 키울거야.

 집에서 생활하는 취미로서 허브를 길러서 식용으로 사용하고 있습니다.

허브를 키우는 음식과 음료에 데코를 했습니다.

최근 집밥이나 홈카페를 즐기다보니 허브를 많이 사게 되었습니다. 하지만 금방 시들거나 갖고 싶은 것이 없을 때가 많아서 직접 허브를 사서 기르고 음식과 음료에 데코레이션 해 보기로 했습니다. 신랑이 6개 사왔는데 이제 써보고 앞으로 열심히 키우려고요

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호수공원에서 구입한 허브 5종과 화분 1개-15,000원

가져가기 편하라고 패키징을 해 주셨어요. 신랑이 갑자기 호수공원에 들렀다가 사왔어요.

알루미늄팩을 벗기면 사방으로 진동하는 허브향!! 역시 집에 허브가 있어서 좋네요 키우는 것도 어렵지 않다고 들어서 저도 도전해 보려고 합니다.근데 다섯 가지 허브랑 하나는 잘 모르겠지만 실제로 식용은 스위트 바질 뿐 나머지는 그냥 데코용이래요. ㅜㅜ그래서 가격이 쌌던 건가요? 그래도 저는 플레이팅 때마다 허브를 사는 것도 일이었는데 너무 좋아요

레몬밤을 검색해 보니 레몬밤의 효능이 알려져 건강에 관심이 많은 사람이나 다이어터들에게 원탑 대접을 받고 있다. 이 때문에 시중에는 수많은 종류의 레몬밤이 나돌고 있지만, 잘 팔리는 레몬밤 분말은 가루의 날림이 심하고 식감이 조잡해 며칠을 먹지 못하고 포기하는 경우가 많습니다. 역시 식용에는 적합하지 않은 것 같아요

초코민트는 생잎을 차로 1, 2분씩 뿌려드셔도 된다고 하는데 넓은 화분과 강한 빛이 있어야 더 잘 자란다고 합니다 역시 데코용으로 써야지 잘 키울 수 있을지 걱정이네요.

이름도 몰라요 성도 모르네~식물 같은데 허브는 아닌 것 같아요. 네.이름표가 없더라고요하지만 예쁘기 때문에 음식이나 음료용 데코로 사용하기에는 괜찮을 것 같습니다.

페퍼민트 네이버의 지식인 헤서 검색해보면 페퍼민트는 온대지방이 고향인 식물이고 서늘한 기후에서 자란 잎과 줄기가 향기가 짙다. 서양 박하인 민트류보다는 여름 장마철에 잘 견디는 편이다. 강한 생명력으로 어디에나 적응하며 겨울에 보온 없이도 월동이 가능하다. 봄가을에 움트는 부드러운 잎이나 싹을 이용하면 향을 먹을 수 있어 좋다. 허브식물로 키우는 민트, 배초향보다는 진한 향이 난다.라고 적혀있는데 이것도 관상용이나 플레이팅에 쓰려고 합니다. 확실히 향이 강한 것 같아요

스위트바질허브는 향이 나는 식물로 요리의 풍미와 관상용으로 많이 이용됩니다. 종류만 100가지가 넘는데, 종류별로 다양한 향을 갖고 있으며 심신을 편안하게 하고 스트레스를 해소하는 역할을 하여 현재는 다양하게 활용되고 있습니다. 그리스어로 ‘바실레우스’에서 유래했으며, 왕이란 의미에서 허브의 왕이라 불립니다. 인도에서는 신성한 식물로 여겨지기 때문에 음식에 넣지 않고 차로 마시기도 한다고 합니다. “이제는 향신료로 요리에 많이 사용되고 있으며, 대표적으로 이탈리아, 프랑스에서 많이 이용되고 있습니다” 달고 향이 좋은 스위트 바질은 잘 키워서 식용으로도 하려고요

페퍼민트? 페퍼민트 페퍼민트는 시원한 날씨를 좋아하는 허브다. 한국의 한여름에는 조금 적응하기 힘든 식물이다. 그래도 강한 생명력으로 어디든 잘 적응해 겨울에 아무런 시설 없이도 월동이 가능하다. 봄과 가을에 싹트는 부드러운 잎이나 싹을 이용하면 향기를 먹을 수 있어서 좋다고 하는데 식용으로 쓸 수 있다고 생각했는데, 역시 데코용으로..키우기 조금 힘들것 같은데 의외로 걱정이네요.

허브를 빼고 다른 건 다른 화분에 옮겨 심었어요. 열심히 키우도록 하겠습니다 몇 개는 떼서 음식 먹을 때 데코용으로 썼어요. www

집에서 만든 햄버거 스테이크 위에 토핑으로 얹은 레몬 밤, 상큼해 보이시죠?

스위트 바질도 햄버거 스테이크에 토핑해서 햄버거 스테이크랑 같이 먹었어요

계란밥에 얹은 초콜릿 사랑스럽네요.

그릭 요구르트랑 그라놀라랑 무화과랑 레몬밤이랑요 앞으로는 열심히 길러서 음료나 카페라떼 등 음식에도 활용하려고 합니다. 허브는 처음 키워보는데 하나씩 잡아서 음식에 토핑을 해 놓으니 재미있고 신기하네요. 집에 햇빛이 잘들어오는데 너무 햇빛이 강해도 안되니 중간쯤해서 열심히 키워보려고 합니다.집에 살면서 취미가 하나 생겨서 더 좋은 것 같습니다. 제발 잘 자라렴.